В ноябре 2022 года сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения, допущенные уполномоченным лицом мясоперерабатывающего предприятия при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов (эВСД) на мясную продукцию.
Предприятие нарушило режим хранения при перевозке 104,25 кг свиных субпродуктов (свиные головы, уши, рульки, жир и т.д.). В частности, продукция была указана в документе как замороженная, а в способе хранения при перевозке было указано охлаждение. Изменение режима температуры при транспортировке может привести к порче продукции до истечения ее срока годности.
Также сотрудники управления выявили 13 случаев несвоевременного гашения ВСД на продукцию в данном предприятии
Операция «Гашение ВСД» предназначена для того, чтобы подтвердить поступление продукции в место назначения.
Управление Россельхознадзора направило предостережение о недопустимости нарушения. Получатели продукции были проинформированы.