В сентябре текущего года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям с помощью информационной системы «Меркурий» установили, что в Тейковском районе Ивановской области уполномоченным лицом была оформлена производственная транзакция, в которой была произведена молочная продукция из нелогичного объёма сырья с нарушением прослеживаемости для дальнейшей реализации.
Так, 4 января 2022 года уполномоченное лицо, оформившее ветеринарные документы, указало дату выработки продукции 31 декабря 2021 года при производстве продукции Йогурт малина 2.5% партией объемом 9 кг, сроком годности до 13 января 2022 года. В качестве сырья было использовано сырое молоко объёмом 20 кг.
Выявленные нарушения при оформлении производственных эВСД не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в «Меркурии». Данный факт является нарушением ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждёнными Приказом Минсельхоза России № 589 и Техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 и «О безопасности пищевой продукции» № 880.
В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических Регламентов, сотрудники Управления объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований предприятию, и предупреждение уполномоченному лицу, оформившему ветеринарные документы.