С помощью системы «Меркурий» выявлен факт поступления 446 кг потенциально небезопасной свинины в социальное учреждение Ивановской области

В январе текущего года специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям с помощью данных системы «Меркурий» установили, что в Фурмановском районе Ивановской области предприятие по убою, содержанию и разведению животных изготовило мясную продукцию из недостаточного количества сырья.

Так, ветеринарный врач оформил производственную транзакцию, согласно которой указанное предприятие произвело 446 кг охлаждённой свинины в распиловке из 46 кг охлаждённой свинины. Невозможно из указанного количества сырья сделать данное количество продукции. Из-за выявленных нарушений невозможно подтвердить качество и безопасность охлаждённой свинины.

Указанная продукция была отправлена в ивановский пансионат.

Данные факты являются нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», а также Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

Управление Россельхознадзора объявило предостережение предприятию о недопустимости нарушения обязательных требований. В связи с тем, что государственный ветеринарный врач оформил ветеринарные сопроводительные документы с нарушением ветеринарного законодательства, сотрудники ведомства направили информацию в Службу Ветеринарии Ивановской области. Кроме того, все получатели данной потенциально небезопасной продукции были проинформированы о выявленных нарушениях для принятия решения об изъятии указанной охлаждённой свинины из оборота.

Все новости Управления Россельхознадзора по ссылке>>>